Blog
Anason İşleri .
Anasonu rakı kadar baskın olan 5 farklı Akdeniz ülkesinin içkileri
Tarımsal kökenli etil alkole, anason, yıldız anason veya rezene esansı eklenen her tür distile içki anason aromalı olarak adlandırılır. Her Akdeniz ülkesinin kendine özgü bir yöntemle hazırladığı...
Devamını oku
Anason İşleri .
Cumhuriyet’in ilk yıllarından 6 rakı markası ve hikayeleri
En önemli kültürel simgelerimizden biri olan rakının üretim, dağıtım ve satışı var olduğu topraklar içerisinde yaşanan siyasi ve toplumsal değişimlerle paralellik göstermiştir. Cumhuriyetin ilanı ise kuşkusuz bu...
Devamını oku
Anason İşleri .
Reşad Ekrem Koçu’nun İstanbul Ansiklopedisi’nde yer verdiği 5 içkili mekan-2
Reşad Ekrem Koçu’nun yazarlık kariyerindeki en önemli eseri olan İstanbul Ansiklopedisi’nde geçen içkili mekanların bir kısmını daha önce buradan yayınlamıştık. Eski İstanbul’un eğlence hayatını daha yakından tanımanız...
Devamını oku
Anason İşleri .
Bir Damla Rakının Hatırası
Uşşakizâdeler ailesine mensup ünlü gazeteci Naci Sadullah başta Fahrettin Kerim Gökay olmak üzere içkiyle mücadele edenler hakkında bir yazı dizisi hazırlamış. Yazı iki tefrika halinde, 1 ve...
Devamını oku
Anason İşleri .
La Vida Do Por El Raki: Sefaradlar Rakılarını Severler
Hipsterlar bugünlerde alkole, özellikle de özel tatları nedeniyle mikro içki atölyeleri tarafından üretilen berrak likörlere son derece düşkünler. Günümüzde Seattle'da en sevilen içkiler arasında Oola Damıtımevi tarafından...
Devamını oku
Anason İşleri .
Huysuz Virjin: Son makbul zennemiz
Sivri dili ve kıvrak zekasıyla çilingirlerin daimi neşesi Huysuz Virjin, gerçek adıyla Seyfi Dursunoğlu, aramızdan ayrılalı üç yıl oldu. Virjin adını alması da tesadüf değildi. Kantonun yıldızlarından...
Devamını oku
Anason İşleri .
Bodrum Katından Sosyete Gecelerine Mühür Vuran Serüven: Gaskonyalılar
Gaskonyalılar kırk yılı aşkın bir süre boyunca İstanbul’un çeşitli semtlerinde balık meyhaneleri ve tavernalar işleten Arnavut asıllı Çinga ailesi mensuplarına takılan isim. Makedonya göçmeni Bakırköylü Vasil, karısı...
Devamını oku
Anason İşleri .
Nostalji karşı devrimcidir!
İlk olarak İsviçreli askerlerin “yurt özlemi hastalığı” açıklamasıyla kayıtlara giren nostalji kavramı, yıllar geçtikçe “geçmişe duyulan özlem” olarak anlamını değiştirdi. Birçok düşünür modern dünyada nostaljinin bir hastalık...
Devamını oku
Anason İşleri .
Reşad Ekrem Koçu’nun İstanbul Ansiklopedisi’nde yer verdiği 5 içkili mekan
Reşad Ekrem Koçu, tarihi kuru anlatımdan kurtararak geniş kitlelerin zevkle okuduğu bir alan haline getiren ama anlatımında gerçekleri titizlikle göz önünde tutan bir tarihçiydi. Bütün bunları ise...
Devamını oku
Anason İşleri .
Nâzım Hikmet’in söylemediği Nâzım Hikmet sözü
Nâzım Hikmet’i ölüm yıldönümünde anmak için geçtiğimiz 3 Haziran günü Anason İşleri sosyal medya hesaplarımızdan bir içerik paylaştık. Bu içerikte de her yazar, çizer, düşünür anmasında yaptığımız...
Devamını oku
Anason İşleri .
Duygu dolu rakı manileri…
Mani, insanlığın eski çağlardan beri kullandığı, halk edebiyatımızın kendine has en küçük nazım şekillerinden biri. Toplumun gündelik hayatının kısa bir özeti de sayılabilir. Her konu hakkında yazılabilir,...
Devamını oku
Anason İşleri .
Otomatik Meyhane: Musluklardan rakı akıtacağım.
Müskirat İnhisarı İdaresi fen memurlarından Hulûsi isimli beyefendinin rutininde giden iş hayatı bir sabah aldığı haberle değişir. Gümrük ve Tekel Bakanlığı’nın kurulmasından sonra akdini fazlasıyla doldurmuş bazı...
Devamını oku
