Çilingir Sofralarımızın ‘İlk’leri Geleneksel çilingir sofralarımızın derinliklerine, dostlar ve hemdem sofralarının otantiğine inebilmemiz için, ...

60’ların sonundan itibaren, özellikle arabesk müzikle birlikte yaygınlaşan melez meyhane. Gramofon her zaman klasik meyhanelerin aksesuarları ara...

Bakla sözcüğünün kökeni  Arapça’ya dayanır; ot, yeşillik anlamına gelir. Dilimize bakla bitkisinin adı olarak yerleşmiştir.  Akdeniz ve ülkemiz s...

Genellikle cam veya kristalden yapılan küçük rakı sürahisi. Karafaki sözcüğü, Fransızcadan dilimize giren ve “şarap veya su maşrapası” anlamına gel...

  Yarım asrı aşkın bir süredir içkili dünyanın içindeyim, hem ulusal hem de uluslararası içkili âlemde. Bu süre içinde kâh biz hizmet ettik dostl...

Bugün çağdaş düzeyde düzenlenmiş ultra-modern meyhanelerimiz de var artık. Örneğin, sevgili Beyza Gürbüzer Hanımın işletmekte olduğu Leven...

  Genellikle balıkçıların devam ettiği, kıyı yerleşimlerinde hâlâ rastlanan ve tarihsel olarak balık sanatının akademisi kabul edilen anason ve ...

“Şöyle arkadaşlarla bir araya gelsek de iki lafın belini kırsak” diye zaman zaman içimizden geçmez mi? Özlenenleri bir araya getiren, muhabbete...

Bir dizinin veya filmin akılda kalmasını sağlayan şey nedir? Yaşattığı duygular mı, tanıdık bir hikaye mi, ana karakteri kendimizle yakın bulmamı...

Her kitap aslında bir defterdi. Elle yazılırdı. Çok zahmetliydi. Her ölümlünün harcı değildi kitaba sahip olmak.  Gutenberg’i anmak gerek. Bilg...

Ölmeme Günü hakkında pek çok rivayete rastlayabilirsiniz. O gün orada olduğunu söyleyenler, belli bir fotoğrafın o güne ait olduğunu iddia edenler...

Ölçülü içip dozunda kalmak, temiz içmek. İçki dünyamızda kararında içenlere temiz içici denir. Kararında içmek rakı adabının, eskilerin tabiriy...