Kararında içmek

Ölçülü içip dozunda kalmak, temiz içmek. İçki dünyamızda kararında içenlere temiz içici denir. Kararında içmek rakı adabının, eskilerin tabiriyle âdâb-ı işret’in ilk basamağıdır ve rakı meclislerinin güzelliği bunda gizlidir. Bektaşi sorunu zekice çözmüştür: Rakı seni içmesin, sen rakıyı iç. İçki meclisi kurmaktaki amaç dostluğu, güzelliği ve mutluluğu yaşamak, paylaşmaktır. Rakı sadece bunun aracısıdır; içeni çakırkeyif yaparak gündelik hayatın karmaşasından uzaklaştırır, toplumsal bağları güçlendirir. Temiz içici rakı içmeyi amaç olarak değil, araç olarak kabul eder. Bu aracı kullanırken de kararını asla kaçırmaz. Şaşmaz ölçüsü iki duble (16 cl.) rakıdır. Eskiden bir karafaki rakıya tekabül eden bu ölçü, günümüzde bir 35’lik şişenin yarısıdır. Eski meyhanelerin duvarlarına kararında içme yasası asılırdı. Azı karar çoğu zarar başlığını taşıyan bu yasa, sigara dumanıyla islenmiş camı, solmuş yazıları ve tozlu çerçevesi içinde nicelerinin dozunu tayin etmişti. Yasa aynen şöyledir:

Birinci kadeh, vücuda yarar
İkinci kadeh, makul karar;
Üçüncü kadeh, kafayı sarar
Dördüncü, dimağı yorar
Beşinci kadeh, keseye zarar
Altıncı kadeh, hatır kırar
Yedinci kadeh, belâ arar
Sekizinci kadeh, vurur kırar
Dokuzuncu kadeh, hâkim hesap sorar.

Bütün bunlar iki duble rakı ölçüsünün makul olduğunu gösterir. Kişi bu dozda içerek temiz içme alışkanlığı edinebilir.

VEFA ZAT