.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Tiridine, Tiridine Suyuna da Bandım: Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız
Kitap
10100100374
Paylaş:
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
Yazar: Deniz Gürsoy
Sayfa Sayısı: 191
Baskı Yılı: 2013
Dili: Türkçe
ISBN: 9789753298247
Son yıllarda yöresel mutfağımıza ilgi arttı. Kapsamlı web sitelerinden televizyon kanallarına, dergilerden gazetelere yöresel yemek kültürüne ve yemek tariflerine daha çok yer veriliyor artık. Deniz Gürsoy, bu ilgi artışından memnun olsa da, bu defa bir bilgi dağınıklığının yaşandığını ve yöresel yemek kültürümüz konusunda yurdun tamamını kapsayan bir çalışmanın bulunmadığını saptayarak “Tiridine, tiridine, suyuna da bandım…”- Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız” kitabını yazma ihtiyacı duydu.
Marmara Bölgesi’nden Karadeniz Bölgesi’ne, tek tek her bölgenin mutfağını, geçmişten günümüze, özel seçilmiş yemek tarifleriyle birlikte kapsamlı bir biçimde anlatan Deniz Gürsoy, kitabı hazırlarken yaptığı seyahatler, derlediği kaynak kitaplar ve bu arada çeşitli yörelerden kişilerle kurduğu ilişkilerden yararlandı.
Deniz Gürsoy’un bu kitabı, sadece profesyonel aşçıların ya da yemek yapmaya meraklı olanların değil, akademik ortamın, özellikle aşçılık eğitimi veren okulların ilgisini çekecek özellikler ve temel bilgiler de içeriyor.
Yazar: Deniz Gürsoy
Sayfa Sayısı: 191
Baskı Yılı: 2013
Dili: Türkçe
ISBN: 9789753298247
Son yıllarda yöresel mutfağımıza ilgi arttı. Kapsamlı web sitelerinden televizyon kanallarına, dergilerden gazetelere yöresel yemek kültürüne ve yemek tariflerine daha çok yer veriliyor artık. Deniz Gürsoy, bu ilgi artışından memnun olsa da, bu defa bir bilgi dağınıklığının yaşandığını ve yöresel yemek kültürümüz konusunda yurdun tamamını kapsayan bir çalışmanın bulunmadığını saptayarak “Tiridine, tiridine, suyuna da bandım…”- Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız” kitabını yazma ihtiyacı duydu.
Marmara Bölgesi’nden Karadeniz Bölgesi’ne, tek tek her bölgenin mutfağını, geçmişten günümüze, özel seçilmiş yemek tarifleriyle birlikte kapsamlı bir biçimde anlatan Deniz Gürsoy, kitabı hazırlarken yaptığı seyahatler, derlediği kaynak kitaplar ve bu arada çeşitli yörelerden kişilerle kurduğu ilişkilerden yararlandı.
Deniz Gürsoy’un bu kitabı, sadece profesyonel aşçıların ya da yemek yapmaya meraklı olanların değil, akademik ortamın, özellikle aşçılık eğitimi veren okulların ilgisini çekecek özellikler ve temel bilgiler de içeriyor.
Kargo
Standart teslim 5-7 iş günüdür.
Siparişler Pazartesi-Cuma günleri arasında öğlen 12:00'ye kadar verilenler aynı gün, 12:00'den sonra verilen siparişler ise bir sonraki iş günü işlenir ve teslim edilir. (Resmi tatiller hariç)
İade
Orjinal ambalajı bozulmamış, hasar verilmemiş ve kullanılmamış ürünler teslim alındığı tarihden itibaren 14 gün içerisinde iade edilebilirler. Bu konudaki isteklerinizi biz@anasonisleri.com adresine e-posta atarak veya 0 212 252 74 25 numaralı telefonu arayarak bildirebilirsiniz. Müşteri hizmetleri yetkilimizin yönlendirmesi ile ürün iade prosedürü uygulanacaktır.
İade ve değişim koşulları için tıklayın.
"Tiridine, Tiridine Suyuna da Bandım: Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız" ile benzer ürünler
Yeşilköy
120.00 TL
79.00 TL
Benim Güzel Lokantalarım
120.00 TL
79.00 TL
Âdâbıyla Rakı ve Çilingir Sofrası
400.00 TL
İkimize Kitap
440.00 TL
115.00 TL
Likör Hikayeleri
235.00 TL
Tok Karnına Dokuz Topak Köfte
540.00 TL
Sebzelerin Efsanevi Tarihi
215.00 TL
prev
next